الدجاج المحمر على الطريقة الفرنسية

[size=16]بسم الله الرحمن الرحيم

الدجاج المحمر على الطريقة الفرنسية 3361405

المقادير
دجاجة كاملة.

60غ من الزبدة.

375غ من البصل صغير الحجم .تقريبا 16 حبة.

فصا توم مدقوقان.

نصف كوب من خل بلسمي

ملعقة طعام من مركز الطماطم

250غ من حبات الفطر الصغيرة

ملعقة طعام من الطحين

ملعقتا طعام من الماء.كمية اضافية.

الطريقة.

قطعي الدجاج قطعا بحسب الحصص.ازيلي منها الدهن.ضعي الزبد في مقلاة كبيرة.ارفعيها على النار وعندما يدوب الزبد اضيفي الدجاج,على دفعات .حركي حتى يتحمر من جميع الجهات .ارفعيه من المقلاة ولكن اتركي فيها ما يعادل مقدار طعام .تم اضيفي البصل والتوم الى المقلاة.حركي حتى يتحمر البصل تم اضيفي الخل والماء وفتافيت مكعب الدجاج ومركز الطماطم.اعيدي الدجاج الى المقلاة. عندما يغلى الماء خففي النار وغطي المقلاة واتركيها فوق النار مدة نصف ساعة,بعدمها اضيفي الفطر واتركي المقلاة مكشوفة فوق النار مدة 10دقائق.او حتى ينضج الدجاج.ارفعيه على طبق التقديم. اديبي الطحين بكمية الماء الاضافية .اضيفي المزيج الى المقلاة. حركي باستمرار حتى يغلى المزيج ويصبح كتيفا. اسكبي الصلصة فوق الدجاج. قدميه حالا.
الكمية تكفي 4 اشخاص

و بالصحة والهناااااااااااا
انشا الله تعجبكم
[/size]

مشكور حمزة على طريقة ومش صعبة انشاء الله انجربها واعطيك رأيي لك أحلى تحية أختك هديل[i][u][b]

انشا الله تجربيها و تعجبك
مع الــــــــــــــــــــف صــــــــــحـــــــــة